quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Crema Catalana

A Crema Catalana (também conhecido como crème brûlée ou, na Catalunha, apenas creme) é uma sobremesa muito típica cozinha catalã , que consiste de um creme com base de massa de gema de ovo é normalmente coberta por uma camada de açúcar tostado na sua superfície para ter um contraste nítido.  

The creamiest Crema Catalana...
Crema Catalana

Ingredientes ( 4 pessoas)

 1 litro de leite
4 gemas de ovos
2 colheres de sobremesa de maizena
Canela em pau
Raspas de um limão siciliano
200 gr. de açúcar

Preparo

1° Levar ao fogo o leite a canela e raspa de limão para esquentar ( Reserve uma xícara de leite)
2° Bater as gemas com o açúcar e a maizena dissolvida com o leite reserva
3° Coar o leite quente com a canela e limão e adicionar sobre o creme de gemas batido com a maizena.
4° Levar ao fogo, sem ferver até que fique um creme espesso.
5° Colocar num recipiente de barro,pulverizar açucar mascavo na superficie e leve ao forno por 2 minutos para tostar o açúcar.Se tiver uma pa de ferro em casa, não será necessário levar ao forno,coloque a pa no fogo até esquentar bem e coloque quente em cima do açúcar para tostar.
Outra alternativa é substituir o açúcar mascavo por canela em pó.

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Mousse de Manga e Salada de Salmão


Mousse de Manga com Iogurte
Mousse de Manga

Mousse de Manga com Iogurte

Ingredientes
2 xícaras de manga picada
1/3 xícara de açúcar 1/4 xícara de água
1 colher (chá) de casca de limão ralada
4 claras
1 copo de iogurte natural
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
8 potes para sobremesa ou taças com capacidade para 1/2 xícara

Preparo
Gastronomia
Bata a manga no liquidificador até obter um purê ( Reserve)
Na batedeira, bata as claras até espumarem
Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes ( Reserve)
Ponha a água em um recipiente e polvilhe com a gelatina
Deixe descansar por 2 minutos
Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter
Acrescente a gelatina ao purê de manga e misture
Junte o iogurte e a casca de limão e misture até ficar homogêneo
Acrescente as claras batidas, misturando delicadamente com uma espátula
Despeje nos potes e leve à geladeira por no mínimo 5 horas
Para servir, decore com fatias finas de manga

...continuando ainda com a manga,uma salada que deixa água na boca.
Salada de Salmao
Salada Verde com Salmão
Ingredientes

Salmão defumado, Alface (  se quiser coloque duas qualidades de seu gosto), cubos de manga, tomates cereja, palmitos, gengibre fatiado fino com molho de soyo.Gotas de limão e azeite virgem.

Agora se voce não gosta de alface e manga  veja esta outra opção

Salada de Salmao e Rúcula
Salada de Salmão com Rúcula

Ingredientes
Salada com salmao defumado, rúcula, croutons. Tempero leve - a base de azeite virgem, limao e sal.

Dica
Voce pode também estar fazendo uma bruschetta de brie que é super fácil., Corte o pão italiano em fatias não muito finas, grossura de um dedo, coloque o queijo brie cortados também não muito finos em cima, e leve ao forno para dar uma derretida no queijo, e assim que retirar do forno coloque algumas alcaparras para enfeitar e dar um sabor.

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Bolo de Laranja

Em meio à correria de hoje em dia, nada como fazer de uma tarde, um momento para relaxar. Esta ocasião também é apropriada para receber ou despedir-se de alguém que está chegando ou partindo; apresentar uma pessoa que acaba de se mudar para o seu prédio, rua ou cidade; retribuir convites com um bolo,café ou um chá.


bolo de laranja
Bolo de Laranja

Ingredientes Bolo

4 ovos
½ xícara (chá) de óleo de girassol ou canola
1 1/2  laranja cortada em cubos pequenos (com casca e sem a parte branca)
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Ingredientes da Calda
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de 1 laranja

Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja. Despeje esta mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o açúcar e misture até que fique homogêneo. Por fim, junte o fermento em pó e misture. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado. Em seguida, prepare a calda de laranja. Em uma tigela, misture bem o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja. Desenforme o bolo e cubra-o com a calda e depois de frio corte em quadrados.

Pensamento do Dia: Tenha na mémoria o que te dá alegria,esperança, ânimo e força.

sábado, 25 de setembro de 2010

Mousse de Limão

Domingo é dia de mousse, super rápido de fazer.

Mousse de Limão

Ingredientes
1 lata de leite condensado
Mousse de limao.1 lata de creme de leite
1 lata ( mesma do creme de leite) de suco de limão
 Raspa de limão para decorar.


Preparo
Mexer todos os ingredientes e colocar para gelar por 3 horas aproximadamente e na hora de servir colocar raspa de limão.

Servir em taças ou em um recipiente de seu gosto.

sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Bolo de Limão

Tudo Cítrico

Limão!

O limão além de ser uma fonte rica de vitamina C, saiba que suas substancias possuem vários efeitos curativos e ainda contém:
  • Propriedades antibióticas
  • Adstringente
  • Ajuda no tratamento de varizes e celulite
  • Ajuda no processo de emagrecimento
  • Ativa o sistema imunológico
  • Ajuda baixar o colesterol
Crie o hábito de tomar um copo de suco diariamente e se benefecie dos efeitos benéficos do suco de limão.Além de todos esses beneficios para a saúde, ele também afasta a ansiedade, desânimo e a depressão.
E nas saladas ele tem um fator importante, pois também possui  propriedades bactericidas naturais.

Bolo de Limão Siciliano com Iogurte

 Ingredientes:
1 copo de iogurte natural ou desnatado
3 ovos ( claras em neve)
1 medida ( copo de iogurte) de óleo de girassol
3 medidas ( copo de iogurte) de açúcar
4 medidas ( copo de iogurte) de farinha de trigo
2 colheres ( sopa) rasa de fermento em pó
1/2 medida ( copo de iogurte) suco de limão ( pode ser siciliano ou normal)
Raspas de limão
Açúcar de confeiteiro

Preparo:
Aquecer o forno com temperatura de 180°
Bater claras em neve ( reserve)
Bater as gemas com o iogurte por uns 2 minutos e vá acrescentando os demais produtos um a um e por último o fermento e a raspa de limão.
Assar por 30 minutos com temperatura de 180° e depois de assado ainda quente peneire o açúcar de confeiteiro.

Duas dicas de bebidas para voce apreciar com este bolo.

Chá da Tarde
CHÁ QUENTE
Como este bolo o sabor do limão é bem acentuado ( não chega ser azedo) o ideal é tomar um chá fora da linha cítrica, para quem gosta um chá preto.



SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO

Lemons Edge

Ingredientes
1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas?
2 copos de água?
suco de 2 limões? sicilianos
gelo
mel, açucar ou adoçante a gosto

Preparo
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva.
Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.
Obs: Este suco não é azedo.

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Primavera

 
Série: Festa no Ipê-roxo Bola (Tabebuia impetiginosa) - Pitiguari ou Gente-de-fora-vem (Cyclarhis gujanensis) - Series: Party at the Pau D'Arco Bark - Rufous-browed Peppershrike - 13-07-20 IMG_20080713_7642
Natureza,Vida e Milagre
Primavera simboliza a renovação da natureza...nasce brotos novos nas árvores mais uma vez, uma nova colheita, uma nova vida e uma vez mais ocorre o
" Milagre", e a criatividade do espírito humano.

"A primavera chegará, mesmo que ninguém mais saiba seu nome, nem acredite no calendário, nem possua jardim para recebê-la. A inclinação do sol vai marcando outras sombras; e os habitantes da mata, essas criaturas naturais que ainda circulam pelo ar e pelo chão, começam a preparar sua vida para a primavera que chega.
Finos clarins que não ouvimos devem soar por dentro da terra, nesse mundo confidencial das raízes, — e arautos sutis acordarão as cores e os perfumes e a alegria de nascer, no espírito das flores".
  Texto extraído do livro "Cecília Meireles - Obra em Prosa - Volume 1

 
Voce sabia que são 253 espécies, com várias cores de flor?Nem todas são conhecidas popularmente como ipê.Como muitos de vocês podem perceber, estamos na época da floração do Ipê Amarelo!

a coisa mais amarela do mundo
Trata-se da espécie de ipê mais utilizada em paisagismo. Durante o inverno, as folhas do ipê-amarelo caem e a árvore fica completamente despida. No início da primavera ela dá origem ao famoso espetáculo do ipê-amarelo florido. Quanto mais frio e seco for o inverno, maior será a intensidade da florada. O ipê amarelo é a árvore brasileira mais conhecida e mais cultivada.
                              
Porto Alegre do Ipê roxo
Homenageado, o ipê-roxo em Maringá, pode trazer um pequeno exagero em sua história: de que teria sido reverenciado pela princesa Michiko hoje imperatriz no Japão-em 1978, em passagem pela cidade na comemoração dos 70° aniversário da imigração japonesa no País.
Encantada com a beleza do ipê-roxo a princesa quebrou o protocolo e pediu para que parassem o carro, desceu e fez reverencia ao Ipê.

Ipê Vermelho

As árvores desta espécie embelezam e promovem um colorido no final do inverno. Exitem 16 espécies distintas de ipê que foram classificadas segundo a cor de suas flores (roxa, rosa, amarela, branca). Sua madeira é tida como uma das melhores do mundo, por sua dureza. As flores, em forma de pequenas trombetas, surgem quando caem todas as folhas velhas, atraindo os beija-flores e todos os pássaros que se alimentam de néctar.

                                            AR, SOMBRA E ÁGUA FRESCA
Ipê-Branco

Perto do inverno, no período entre maio e agosto, o ipê sofre com a falta de água. E sabe como ele reage a esse stress? Dando flores. Tanta beleza é um modo de lutar pela vida.

ipe

Um sonho

Parece um sonho :)
Ipê-roxo, resistente um guerreiro lindo e perfumado que luta pelo nosso oxigênio.

Uma prato leve, saboroso e simpático e como sugestão para um almoço de domingo, com a família para comemorar a entrada da Primavera.

Arroz negro com salmão e manga

 Ingredientes:
1/2 xícara(s) (chá) de arroz negro
1,3 litro(s) de água
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1/2 colher(es) (chá) de raspas de limão
1/2 colher(es) (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada(s)
2 colher(es) (sopa) de Azeite
2 colher(es) (chá) de dill picado(s)
1 colher(es) (chá) de gengibre picado(s)
1 xícara(s) (chá) de manga em cubos pequenos
1/4 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)
200 gr de salmão

Preparo:
Primeiramente prepare um tempero para o salmão utilizando alguns temperos que não constam nos ingredientes: vinho branco, suco de limão, azeite, dill fresco, alecrim, manjericão, salsinha, cebolinha, pimenta do reino e sal. Misture todos esses ingredientes e coloque sobre o salmão.

Lave o arroz e escorra muito bem em água corrente para retirar todas as impurezas do arroz. Em uma panela média, coloque a água, o sal e o arroz. Tampe e cozinhe por 35 minutos em fogo médio.

Em uma vasilha, coloque a pimenta dedo-de-moça, o azeite, o dill, o gengibre e a mistura. Misture bem e reserve. Asse no forno em temperatura de 200°C por 15 minutos, até dourar. Quando esfriar, separe as lascas. Numa vasilha, coloque o arroz, a pimenta dedo-de-moça, o azeite, o dill, o azeite e a mistura. Misture bem. Delicadamente acrescente a manga, a cebolinha, o azeite e o salmão (cuidado para não quebrar o salmão).


Um bela quinta flor com Açucenas!!!
Açucena- " Lírios"
Como não ser romântico e amar com tanta beleza? O Lírio é uma das flores mais antigas que pode muito bem descrever tudo isso.Em Cântico dos Cânticos de Salomão ressalta o amor e a devoção entre um homem e uma mulher comprometidos e entre Deus e o seu povo. Um presente de Deus toda essa beleza. No vs 6:2 diz assim:
"O meu amado desceu ao seu jardim, aos canteiros de bálsamo, para pastorear nos jardins e para colher os lírios."

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Finalizando Paixão por Café

...finalmente vou terminar a pequena série" Paixão por Café ", onde pude ver que esta bebida é a paixão mundial. Ele que já foi  fonte de inspiração para artistas consagrados como Cândido Portinari e Tarsila do Amaral.

Coado, filtrado, tirado pelas mãos hábeis dos baristas da máquina de “espresso” (profissionais experts no preparo de café “espresso” e de drinques à base de café), com ou sem leite, com açúcar ou adoçante, com creme ou puro. Não importa qual a variação ou qual a combinação. O café é o parceiro de todas as horas, pois, é uma bebida natural que, tomada regularmente e em doses moderadas, faz bem à saúde, dá prazer e energia.


Todo dia é dia de café, de norte a sul do Brasil,  mas 24 de Maio é especial; é a oportunidade de indústrias, produtores, exportadores, cooperativas, jornalistas, varejistas, artistas, escritores, consumidores e demais apaixonados por café retribuírem com uma homenagem a essa fonte inesgotável de prazer, aroma e sabor.

É por isso que, ao saborear uma xícara de café, os consumidores têm que ter em mente todos os caminhos percorridos pelos grãos até chegar a este momento único de prazer e aroma em suas xícaras.


E para finalizar uma receita de Tiramisú que também leva café

Tiramissu (an italian dessert)


Ingredientes:
2 pacotes de biscoitos champagne ( eu utilizo o sem açúcar cristal em cima)
500 gr de Mascarpone
6 ovos
120 gr de açúcar
Cacau em pó ( para polvilhar)
Café forte sem açúcar para molhar os biscoitos
Preparação:

Em primeiro lugar, preparar o café (1), apenas o suficiente para molhar os biscoitos, despeje numa tigela (2) (use açucar se quiser) e deixe esfriar. Bater as gemas com metade do açúcar (3).

continuando para obter uma mistura cremosa ( 4) em seguida (não muito) colocar o mascarpone com um batedor (ou colher de pau),mexer até ficar cremoso (5) e sempre batendo bem,junto com a  mistura de ovos e açúcar previamente preparado (6-7).

  Bata as claras com uma pitada de sal, acrescente o restante do açúcar e, com uma colher de pau, misture delicadamente à mistura de mascarpone e gemas de ovos (8), assim que você tem a nata da tiramisu ( 9).

Coloque os biscoitos em um recipiente e comece a molhar com o café (10), deve ser bem molhada, mas não completamente encharcado. Cubra os biscoitos molhados com uma camada de creme de mascarpone (11) e nivele com uma espátula (12);

polvilhe a superfície de cacau em pó (13). Coloque a segunda camada biscoitos postas na vertical, horizontal, colocá-los (e vice-versa) (14). Repetir o restante do creme (15), nível (16).

Quando terminar peneire abundantemente com cacau amargo a superfície de seuTiramisú (17) e adicionar um punhado de chocolate ralado, se preferir deixe somente com cacau polvilhado, eu prefiro assim (18). Coloque na geladeira por algumas horas.
.
Tiramissú


DICA
Uma vez que os ingredientes não são cozidos, é muito importante verificar o frescor de ovos , colocando-os em uma bacia com água: Se o ovo se encontrar no fundo significa que ele é fresco!

Existem várias maneiras de montar o Tiramisú, este acima  passo a passo é o mais fácil e prático e a outra opção individual é, um pouco mais trabalhosa, mas fica uma sobremesa fina para voce receber seus convidados.

Voce já convidou alguém hoje para tomar um cafe e dizer: EU TE AMO?

segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Salada e Suco refrescante

Antes de terminar a série café, primavera chegando, já faz um calorzinho e nada melhor do que uma salada com um suco refrescante, saboroso e emagrecedor.

Salada - Rucula 1

Salada:
1 maço pequeno de baby rúcula
8 tomates cerejas
5 bolinhas de musarella de búfala
2 a 3 fios de azeite extra virgem
Vianagre balsâmico a gosto ( ideal, não colocar muito)
Sugestão: torrada integral para acompanhar e um grelhado



Suco
1 maçã pequena com casca cortado em pedaços
1 copo de água gelada
2 fatias grossas de abacaxi  cortado em pedações
2 rodelas finas de gengibre
6 folhas de hortelã
1/2 xícara de café de suco de limão

Bater todos os ingredientes no liquidificador  e não coar.Esta receita é da nutricionista Pollyanna Esteves.

Nota: Este suco excluindo a maçã e acrescentando mel é um excelente remédio para enxaqueca.

Pensamento do dia:
" A esperança que se adia faz adoecer o coração, mas o desejo cumprido é árvore de vida."Prov.13.12

domingo, 12 de setembro de 2010

Torta de Santiago

Domingo...Torta de Santiago

Historia
Não se sabe ao certo, mas na Idade Média a torta de amêndoa da Galícia era um alimento de luxo e reservados para poucos.A primeira noticia que se tem do uso deste " Bolo de Amêndoa" e que hoje conhecemos como Torta de Santiago,procede desde 1577 durante uma visita de D. Pedro de Porto carrero da Universidade de Santiago e por ele foi denominada " torta real ",e sua preparação bem como seus ingredientes nos faz pensar hoje na " Torta de Santiago "
Suas primeiras receitas foram feitas por Luis Bartolomé de Leyber em 1838

A origem da Cruz de Santiago representada desde 1924 por um comercio "Casa Mora" em compostela começou a enfeitar suas tortas de amêndoas com a que seria sua característica, alcançando um grande êxito em Galícia e no resto da Espanha.

           Uma torta perfeita para um final de tarde e servida com um café com leite.


ou pode ser também um vinho de sobremesa
Dica do Vinho
Muscat Beaumes de Venise 99
Vidal Fleury – (França)

“Vinho clássico da França região de Vidal Fleury, harmonioso, bem equilibrado, com aromas de frutas vermelhas intensas”.

Vamos para a receita:

Ingredientes

300 gr de farinha de amendoa sem pele
300 gr de açúcar
4 ovos ( acrescente mais um ovo se ficar a massa meio dura)
Raspa de limão siciliano
Manteiga para untar
Açucar de confeiteiro para dar o acabamento

Preparo:
Misturar a farinha, os ovos, o açúcar e a raspa de limão. Aqueça o forno antecipadamente e asse com uma temperatura de 150 por 15 ou 20 minutos dependendo de seu forno.Ela tem que ficar um pouco crocante por fora e úmida por dentro.
Depois de assada peneire o açúcar de confeiteiro com  o molde da cruz ou sem.Na espanha a tradição é com, mas eu sempre faço sem.

A paz que trago no meu coração é a confiança NAQUELE que criou e governa o mundo...

sábado, 11 de setembro de 2010

Café da manhã

Todos nós sabemos que a refeição do dia mais importante é o café da manhã, fundamental para a nossa saúde.Lembro-me que a época mais deliciosa de minha vida era quando minha mãe dizia: o café ta mesa, e era ali que toda conversa, conselhos,carinho, atenção era nos dada. Hoje com a correria  do dia a dia as pessoas não tem mais tempo.
Vamos reintroduzir este hábito que faz bem para a união da família e para cada um de nós.Analise seu estilo de vida, veja o tempo que você e sua família dispõe antes de sair de casa e faça sua organização.E nada melhor do que começar o dia com uma mesa bem bonita, isto faz com que tenhamos mais disposição e energia para começarmos nosso trabalho.
Mesa para família, a mais gostosa de montar


ou quem sabe esta?

Do seu jeito,mas sempre bem posta todos irão perceber e seu café da manhã será muito mais agradável e sem contar que ficará na história dos seus filhos.




Surpreenda seu marido de várias maneiras, você pode fazer um café bem charmoso colocando uma flor se a tiver,um objeto de decoração que tem a ver com o café da manhã, mude as vasilhas onde você coloca o queijo,talvez uma jarra diferente que esta guardada. Essas pequenas mudanças farão com que seu café a dois se torne mais prazeroso.

outra opção



e quando voce estiver só,também tem muitas opções que te dão prazer

A dica pra ter uma mesa bonita é arrumar na véspera, deixando para manhã seguinte os produtos de geladeira, assim quando voce acordar sua mesa estará pronta.


PAZ E HARMONIA: EIS A VERDADEIRA RIQUEZA DE UMA FAMÍLIA.
Benjamim Franklin

sexta-feira, 10 de setembro de 2010

Cafés Românticos

Ah! Paris, sempre Paris



Aberto desde 1890, Café de Flore está localizado no exclusivo destrito de Saint-Germain-Des-Prés. Desde os primeiros anos do século XX, o Café de Flore foi o local mais popular de reuniãode intelectuais, escritores, pintores, publicitários e produtores de cinema. Entre seus clientes regulares se encontravam para o tal famoso café, Apollinaire, Jean-Paul Sartre, Giacometti, Hemingway e Picasso. E até hoje grandes nomes se reúnem ali.

O Café Procope é o mais antigo de Paris.

E o que faz Paris ser sempre Paris são seus cafés, seus museos, monumentos, jardins espetaculares e toda vida romântica graças ao Rio Sena e também conhecida  como "Cidade Luz".

Com todos esses lugares incríveis nada melhor do que tomar um café, e hoje a receita é um café gelado.



Frapuccino:
1/2 xícara de café pequena bem forte
1 bola de sorvete de creme bem grande


Preparo:

Primeiro passo coloque a taça no freezer, depois bata no liquidificador o café até formar uma pequena espuma, depois acrescente o sorvete e bata até ficar cremoso.
Decore a taça com calda de chocolate.
Se preferir e fica bem bonito, faça um acabamento com chantily e salpique canela.





Um café com ar de Paris, mas com cheiro portenho.

A origem do café veio através de um imigrante, francês apelidado de Touan que decidiu inaugurá-lo no final de 1858. Nesta época se reunia a elite da cultura parisense do século XIX. Ao final  do século, o café foi adquirido por outro francês e com isso muitos frequentadores como escritores,músicos e pintores começaram a fazer suas reuniões no sub-solo,formando a " Agrupação de Gente de Letras e Artes " e a fama do café Tortoni iniciava com estes artistas.
Um gole desta bebida saborosa, e ouvindo um verdadeiro clássico de Gardel neste lugar fará que voce possa fazer parte de uma enorme cadeia de produção de romantismo.




UM AR DE ROMANTISMO!

"Beija-me com beijos de tua boca;
porque melhor é o teu amor
do que o vinho". Cânticos de Salomão 1:1

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Café

...continuando nossa série sobre o café me veio a memoria sobre "Outro Dia", e logo me perguntei o que é o Outro Dia? Ah! só pode ser um amanhecer mais leve,mas tranquilo, um novo motivo, um céu que sempre te observa como você está, é sempre melhor , é poder dividir uma alegria, é tomar um café com quem você não vê faz tempo, é desfrutar de uma xícara de café sozinha e ser feliz, é uma conversa que ficou pendente, é estar com sua amiga trocando ideias rindo,chorando. E quantas vezes deixei em uma mesa de café uma história e muitas delas escrita num guardanapo,acho que todos temos uma história tomando um café.Então vamos dar uma volta ao mundo para ver, recordar,sentir quantos lugares bonitos e interessantes temos para desfrutar de um bom café.

Ruella
São Paulo, poderia começar  contar sobre cada café maravilhoso que conheci e que a cidade oferece, mas este é o meu predileto e é exatamente como nesta foto.Não é uma casa de café, mas é um bistrô que tem um cardápio incrível e um café maravilhoso, num ambiente super agradável com jeitinho de antigo, até a localização é numa viela do Itaim chamado Ruella, vale ver de perto. Um local para estar só, com sua amiga ou até mesmo em um negocio, fantástico!Eu amo tomar café neste lugar.
                                                              


                                  
Sarajevo é uma cidade com muitas atrações para os turistas desfrutar. Os cafés são muito típico neste lugar  e é um prazer entrar neles e tomar uma bebida, snacks e outras variedades que podem ser tomadas, a comida sempre muito leve e fácil de comer enquanto desfruta do ambiente, uma conversa amigável com seus companheiros de viagem e outros. É muito agradável entrar em um desses cafés de Sarajevo e descansar um pouco neles.
Em Sarajevo você irá encontrar cafés diferentes, que estão muito bem distribuídos por toda a cidade e que é, pelo menos, uma boa maneira de relaxar e ter um grande momento.
Nada melhor do que ficar em um desses cafés para saborear um lanche e uma bebida que você gosta. Na  Bósnia também são bastante populares e vamos encontrar cafés muito interessante onde se pode apreciar um bom café.


Café em Sarajevo
Porque Sarajevo?Me chamou atenção não só pela guerra, mas porque é uma das poucas cidades onde vamos encontrar quatro religiões totalmente opostas vivendo em harmonia.A que predomina é a Muçulmana. 
O respeito entre católicos,ortodoxos, mesquitas e sinagogas é o que faz desta cidade ter  um encanto especial. Por isso é normal encontrar pelos cafés esta mistura de pessoas conversando,sorrindo e poder ver em cada rosto a " Esperança".

Cada semana vamos viajar por alguns cafés e hoje pude me concentrar nesses dois lugares e apesar de São Paulo ter um lugar especial no meu coração,  a história de Sarajevo me encantou e me marcou com a esperança deste povo.

Pensamento do dia: Esperança

Toda a guerra, luta que este povo passou fez nascer dentro deles a esperança e como nascer uma esperança com tanto sofrimento? Uma temida incerteza, mas eles se levantaram foram e estão sendo perseverantes e unidos num só amor.

" E não somente isto, mas também nos gloriamos nas próprias tribulações, sabendo que a tribulação produz perseverança; e a perseverança, experiência; e a experiência, esperança". Romanos 5:3-4