Saudades...
Mulher admirável, forte, corajosa e ao mesmo tempo sensível. Sempre preocupada com todos, sábia vaidosa e linda.
Lutadora, pacificadora e extremamente organizada. Suas mãos, macias, eu adorava acariciar. Faz tres anos que ela se foi pra junto do Senhor. Aprendi a orar com ela, muito ela nos ensinou.
Com muitas saudades fui para o fogão fazer a receitinha dela. Foram muitas tardes com ela comendo bolinho chuva e tomando café... contando suas histórias e experiências de vida. Sempre muito disposta.
Esse receita é muito fácil , não é o nosso bolinho de chuva, mas é igual o que minha avó fazia, crocante por fora e cremoso por dentro....muito bom mesmo, até parece que tem um creme dentro.
BUÑUELOS
Ingredientes:
250 ml de água
1 limão siciliano
3 colheres ( sopa ) de açúcar
35 gr de manteiga
Em uma panela coloque: água, casca do limão, pedaços do limão, aniz e o açúcar para ferver por uns 5 minutos, depois coe e aos poucos agregue a farinha mexendo sempre, para não empelotar. Depois acrescente os ovos um a um, mexendo até formar uma massa cremosa. ( dependendo do tamanho dos ovos, utilize apenas 4)
Em uma frigideira ou panela, coloque óleo de girasso,l para fritar os buñuelos, utilizar uma colher de ( chá) como medida, uma vez fritos, coloque açúcar peneirado.
Mulher admirável, forte, corajosa e ao mesmo tempo sensível. Sempre preocupada com todos, sábia vaidosa e linda.
Lutadora, pacificadora e extremamente organizada. Suas mãos, macias, eu adorava acariciar. Faz tres anos que ela se foi pra junto do Senhor. Aprendi a orar com ela, muito ela nos ensinou.
Com muitas saudades fui para o fogão fazer a receitinha dela. Foram muitas tardes com ela comendo bolinho chuva e tomando café... contando suas histórias e experiências de vida. Sempre muito disposta.
Esse receita é muito fácil , não é o nosso bolinho de chuva, mas é igual o que minha avó fazia, crocante por fora e cremoso por dentro....muito bom mesmo, até parece que tem um creme dentro.
BUÑUELOS
Ingredientes:
250 ml de água
1 limão siciliano
3 colheres ( sopa ) de açúcar
35 gr de manteiga
1 pitada de sal
125 gr de farinha de trigo
4- 5 ovos inteiros
2 colheres ( sopa) de aniz
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| Aniz |
Preparo:
Em uma panela coloque: água, casca do limão, pedaços do limão, aniz e o açúcar para ferver por uns 5 minutos, depois coe e aos poucos agregue a farinha mexendo sempre, para não empelotar. Depois acrescente os ovos um a um, mexendo até formar uma massa cremosa. ( dependendo do tamanho dos ovos, utilize apenas 4)
Em uma frigideira ou panela, coloque óleo de girasso,l para fritar os buñuelos, utilizar uma colher de ( chá) como medida, uma vez fritos, coloque açúcar peneirado.
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