Salada e Suco refrescante

Antes de terminar a série café, primavera chegando, já faz um calorzinho e nada melhor do que uma salada com um suco refrescante, saboroso e emagrecedor.

Salada:
1 maço pequeno de baby rúcula
8 tomates cerejas
5 bolinhas de musarella de búfala
2 a 3 fios de azeite extra virgem
Vianagre balsâmico a gosto ( ideal, não colocar muito)
Sugestão: torrada integral para acompanhar e um grelhado

Suco
1 maçã pequena com casca cortado em pedaços
1 copo de água gelada
2 fatias grossas de abacaxi  cortado em pedações
2 rodelas finas de gengibre
6 folhas de hortelã
1/2 xícara de café de suco de limão

Bater todos os ingredientes no liquidificador  e não coar.Esta receita é da nutricionista Pollyanna Esteves.

Nota: Este suco excluindo a maçã e acrescentando mel é um excelente remédio para enxaqueca.

Pensamento do dia:
" A esperança que se adia faz adoecer o coração, mas o desejo cumprido é árvore de vida."Prov.13.12